משלוח חינם ברכישה מעל 399 ש”ח | 3% הנחה לקונים ב-700 ש”ח | 7% הנחה לקונים ב-1,100 ש”ח

פרימיטיבו – Primitivo IGP -יין אדום איטלקי

היסטוריית יקב אנג’יולי מתחילה בשנת 1880 באדלפיה, בלב אזור גידול פרימיטיבו DOP שבדרום איטליה. כבר למעלה ממאה שנים, המשפחה חיה ופועלת על פי עיקרון אחד ברור: כבוד לטבע ולנוף. בהתאם לגישה זו, מטופחים זני ענבים מקומיים תוך שמירה על הרמוניה עם הקרקע והאקלים הייחודי של האזור.

יין אותנטי בעל אופי דרום-איטלקי מובהק, שמלווה את משפחת אנג’יולי כבר שלושה דורות, ונעשה מענבי פרימיטיבו איכותיים המגיעים מהגפנים המקוריות של המשפחה. הענבים נבצרים ידנית בארגזים בשיא הבשלתם, מכרמים בשיטת הדלייה נמוכה באזור Acquaviva delle Fonti על קרקע חרסתית. 

התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת עם שמרים מקומיים, ולאחר מכן היין עובר השרייה עדינה של 15-18 ימים במכלי נירוסטה  – תהליך השומר על טיפוסיות הזן וארומה גבוהה. זהו יין מרשים, בעל צבע רובי עמוק וניחוחות של עשבי תיבול ים-תיכוניים, קליפת תפוז ודובדבן שחור. 

 

 זן ענבים: 100% פרימיטיבו. 

אזור: פוליה PGI 

התבגרות: מיכלי נירוסטה ומנוחה של חודש בבקבוק.  

צבע: אדום רובי עמוק עם הבהקים סגלגלים. 

בניחוח: ארומה של עשבים, קליפת תפוז ודובדבן שחור.  

בטעימה: מלא, רך ועשיר, עם מתיקות עדינה ונוכחות מרשימה. 

התאמה לאוכל: נהדר עם מנות פתיחה מתובלותף בשרים אדומים על האש, בשר ציד וגבינות קשות. 

₪109

היסטוריית יקב אנג’יולי מתחילה בשנת 1880 באדלפיה, בלב אזור גידול פרימיטיבו DOP שבדרום איטליה. כבר למעלה ממאה שנים, המשפחה חיה ופועלת על פי עיקרון אחד ברור: כבוד לטבע ולנוף. בהתאם לגישה זו, מטופחים זני ענבים מקומיים תוך שמירה על הרמוניה עם הקרקע והאקלים הייחודי של האזור.

הכניסה מיועדת למי שמלאו לו 18 שנים