קוט דה טאו שרדונה – שישייה – יין צרפתי קלאסי

תאגיד היין Costieres de Pomerols (הגבעות של פומרולס, עיר באזור לנגדוק) חרט על דגלו ייצור יין איכותי ההולך יד ביד עם כבוד לטרואר ושירות בלתי מתפשר לצרכנים. בתאגיד חברים 350 כורמים ושותפים המציבים את שביעות רצון הלקוח במרכז כל פעולה. לתאגיד רקורד מרשים של זכייה במדליות, שביסס את מעמדו בענף היין הצרפתי והגולבלי. לתאגיד כ- 24,000 דונם של כרמים הפזורים ברחבי צרפת ונהנים מטרואר ייחודי ואקלים מאוזן. כל התהליכים החקלאיים בכרמים פועלים על פי תקן Vitis לחקלאות ברת קיימא. זהו התקן היחיד המתבסס על שלושת עמודי התווך: אחריות כלכלית, הוגנות חברתית ושמירה על הסביבה. בתוך מסגרת של שנתיים למעלה מ- 80% משטחי התאגיד הוסבו לפעילות ברת קיימא הודות לעבודתם המאומצת של הצוותים הטכניים ותמיכה מהאיחוד האירופי. במקביל, נהנים מרבית השטחים מתו איכות ממשלתי בצרפת, HVE הנוגע לסביבת גידול ברמה גבוהה. הסמכה זו משקפת את עקרונות התאגיד לאגרו-אקולוגיה – פיתוח מגוון ביולוגי, הפחתת השימוש בדשנים וחומרי הדברה ושמירה על משאבי הטבע: קרקע, מים ואוויר. אחד ממותגי האיכות המיוצרים בתאגיד היין המקצועי הזה הוא BeauVignac. מותג יין זה מיוצר בעיקר באזור לנגדוק ומזוהה בעיקר עם יינות מגפנים הגדלים סביב אגם תו. אלו הם יינות ים תיכוניים רעננים המתאימים גם לאקלים הישראלי.